Food & Family, HILDE

In dit Food & Family project ga ik op zoek naar de tafelzwaktes van mijn dierbare familieleden. Samen met hen heb ik nagedacht over hetgeen hen bindt aan voedsel, een zekere keuken, specifieke bereiding, favoriete ingrediënt, smaak of plaats. Welkom bij deze hongerige serie van familieportretten.

 

Ze is de andere helft van De IJsboerkes, durft wel eens mee te zwaaien op Laat de Zon in je Hart en wordt door intimi leverancier van de allerbeste koekjeskoek genoemd. Volledig terecht overigens. Dat van dat zwaaien.

In tegenstelling tot wat de foto in eerste instantie doet vermoeden, is Hilde geen drankorgel dat op elk feestje mannen verslindt. We kunnen met z’n allen wel beamen dat ze graag een glaasje lust. En nog liever een tweede. Tijdens familiemomenten krijgt ze hierbij vaak de loyale steun van Lesley. Samen is alles beter, vinden ze immers.

Hilde is het type gastvrouw die graag nieuwe recepten uitprobeert wanneer ze gasten ontvangt. Tijdens picknicks met de familie slaagt ze erin te verbazen met vijf soorten wraps, gehaktballetjes, pastasalade en pain perdu voor de jongsten.

familieportret hilde

Verder lezen

Food & Family, NONNA

In dit Food & Family project ga ik op zoek naar de tafelzwaktes van mijn dierbare familieleden. Samen met hen heb ik nagedacht over hetgeen hen bindt aan voedsel, een zekere keuken, specifieke bereiding, favoriete ingrediënt, smaak of plaats. Welkom bij deze hongerige serie van familieportretten.

 

Jarenlang en van jongs af aan was de keuken van mijn nonna het centrum van het familiegebeuren. Elke zondag ontmoetten we elkaar aan een tafel waar schotels doorgegeven en elkaars borden gevuld werden. Samen eten bindt. Het vulde ook de maag voor de dag(en) erna; nog nooit ben ik er vertrokken zonder oogst uit de tuin, meegebrachte kazen en worsten uit Abruzzo, olijfolie, verse gnocchi, tomatensaus of restjes van het avondmaal, netjes verdeeld onder kinderen en kleinkinderen. We gingen naar huis met zakken, dozen en bakjes.

Haar tuin is er een dat zich een typisch citétuintje laat noemen. Praktisch nut gaat voor op esthetiek. Eenvoud op stijl. In een onooglijk stalletje valt een beetje licht op bonen en zaden die er mogen drogen. Konijnen zijn er niet meer; de hokken wel. Achteraan scharrelen kippen en pikken ze langzaam het weinige keukenafval weg. Er hangt een veel te lage wasdraad langs het veel te smalle pad. En hoe dat allemaal mooi kan zijn. Oh ja, de boom geeft walnoten.

Er zijn een aantal ideeën gepasseerd voor dat dit portret werd gemaakt. Maar toen ik zag hoezeer ze haar kippen koosde, wist ik dat dit element zeker een onderdeel van de foto moest worden.

De tijd verstrijkt en het leven kort. De lieve bezorgdheid blijft. Over haar familie vooral. Dat dat het allerbelangrijkste is. En hoe het met de kinderen gaat. Goed, zeg ik dan meestal onbezorgd. Naïef, zal ze denken want zij weet hoe snel veraf en hoe onvast alles kan worden. En hoe moeilijk verdriet is.

Dat ze gelijk heeft, denk ik nu.

familieportretten

 

Verder lezen

Food & Family, JOHN

In dit Food & Family project ga ik op zoek naar de tafelzwaktes van mijn dierbare familieleden. Samen met hen heb ik nagedacht over hetgeen hen bindt aan voedsel, een zekere keuken, specifieke bereiding, favoriete ingrediënt, smaak of plaats. Welkom bij deze hongerige serie van familieportretten.

 

John houdt van feestjes. Punt. En lekker eten. En drinken. Kijk, wie spontaan een noche cubana in hartje zomer organiseert, royale Bickyburgers tijdens een verjaardag serveert, in de kookgroep Cavalieri in Cucina zit en culinaire reizen maakt, een disco verjaardagsfeest houdt, en gasten tijdens elke gelegenheid verwent met ontzettend smakelijke glazen en borden, is een deler en een levensgenieter.

f&f-John-scherm-960-srgb

Verder lezen

Sigma 50mm f1.4 | A

Aangemoedigd door de prestaties van de 18-35mm f1.8 | A eindelijk dit heerlijk glaswerk aangeschaft. Met de Art reeks heeft Sigma zichzelf opnieuw uitgevonden en in een concurrentiële positie gewerkt.

Scherpte en onscherpte zijn van een ontegensprekelijke kwaliteit; de autofocus snel, stil en accuraat. Geluk zit soms in 13 stukjes glas en 9 lamellen.

Enkele beelden van toevallige passanten uit een snelle en luie testsessie vanop de sofa.

 

Sigma 50mm 1.4 | A

1/60, f4.5, iso100

Verder lezen

Food & Family, ALESSIO GABRIELE

In dit Food & Family project ga ik op zoek naar de tafelzwaktes van mijn dierbare familieleden. Samen met hen heb ik nagedacht over hetgeen hen bindt aan voedsel, een zekere keuken, specifieke bereiding, favoriete ingrediënt, smaak of plaats. Welkom bij deze hongerige serie van familieportretten.

 

“Alle soorten vlezen”.

Sommige uitspraken blijven een mens achtervolgen. En dat is maar goed ook. Deze vormde de basis voor het portret dat ik van Alessio maakte. Voor het eerst in de reeks wordt het model zelf het gerecht of het ingrediënt. De bereiding is eenvoudig, het vlees mager. Enkele jaren geleden was Alessio nog een overtuigd vegetariër; vandaag zet hij maar graag zijn tanden in een schijf gerijpte prosciutto en begint hij al helemaal te watertanden bij de aanblik van een barbecue vol arrosticini.

familieportretten

Verder lezen